O que é a escala 5x2?

É a jornada em que o funcionário trabalha 5 dias e folga 2 por semana.

Como montar a escala 5x2 num restaurante que abre todo dia?

Distribua as 2 folgas de cada funcionário em dias diferentes da semana, priorizando os dias mais fracos, para nunca deixar o restaurante descoberto. O simulador do Buffet Board faz isso sozinho.

Escala 5x2: simulador grátis pra montar a escala da equipe

1. Digite o nome da equipe

2. Dia mais fraco da semana (prioridade pra folga)

6x1 ou 5x2: qual a diferença?

Na 6x1 cada funcionário trabalha 6 dias e folga 1. Na 5x2 trabalha 5 e folga 2. Com 5x2 a equipe descansa mais, mas você precisa espalhar bem as folgas pra não faltar gente nos dias de movimento.

Como montar a 5x2 num restaurante que abre todo dia

Folgas em dias diferentes: cada um tira 2 folgas, mas nunca todo mundo junto.
Comece pelo dia mais fraco: é ali que cabem mais folgas.
Folgas seguidas (ex.: seg e ter) descansam mais e facilitam a vida da equipe.
Cubra cada praça: quente, fria e copa precisam de alguém todo dia.
Equipe menor que 7 pessoas? Com 5x2, talvez você precise de mais 1 funcionário ou de folguista. O simulador mostra quantos ficam por dia.

Escala pronta todo mês, no celular

No Buffet Board você cadastra a equipe uma vez e a escala 6x1 ou 5x2 do mês sai sozinha, com rodízio de domingo, pronta pra imprimir ou mandar no WhatsApp. E ainda tem etiqueta, ficha técnica com custo, estoque e controle de custos.

Testar grátis, sem cartão

Outras ferramentas grátis

→ Simulador de escala 12x36 → Quantidade de comida por pessoa → Quanto cobrar no buffet por pessoa → Quanto você perde com desperdício → Controle de estoque de restaurante → Escala 6x1 e 5x2 na cozinha → Calculadora de CMV → Calculadora de custo do prato → Etiqueta de validade grátis

Simulador de escala 5x2 grátis

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